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专家观点:牛羊肉价格未来如何变化

作者:admin 发布时间:2016-06-16 流量次数:

        入夏以来,全国各地气温持续攀升,大街小巷的烧烤也一天天火了起来。牛羊肉作为烧烤中必不可少的肉类,向来是食客们的最爱。然而与烤炉上炙手可热的肉串儿相比,今年以来,牛羊肉的价格始终徘徊在每斤二十七元左右,比去年的四五十块钱便宜了不少。但对养殖户来说,却意味着收益的缩水。     
        牛羊肉价格为何持续低迷?
         北京水屯批发市场分析师师清才:
         从去年开始,牛羊肉价格就一直在回落,这是由国内和国际两方面因素共同构成的。牛肉价格从去年到现在呈现持续回落的态势。
         一是前几年,牛羊肉价格一直在上涨,养殖方面有所增加,现在牛羊的养殖主要以规模化为主,规模化以及产业化。就造成牛羊的养殖成本有所下降,而产量有所上涨,导致从去年以来价格持续有所回落。
         其二,中国跟澳洲签订了免税协议,现在进口的牛肉价格比以前低了很多,这对国内的市场价格方面多多少少产生了一定的冲击。以羊肉来看,前几年羊肉的价格高是因为内蒙、山西、新疆这些产羊的主产区出现了一些冻害。第二年产的羊就少。而近两年这种情况包括内蒙在内都没有。   
         对于大家普遍比较关心的,牛羊肉价格今后的走势,师清才认为,今后一个时期内牛羊肉价格回落的幅度不会太大,同时,上涨的可能性也比较小,总体上将保持一个稳定的的态势。    
         牛羊肉价格这一阵还有所回落。销量呈现持续增加的趋势。从短时间内来看,牛羊肉的价格应该不会出现大幅度的回落。但是因为中国和澳洲以及其他一些国家农产品的关税在逐渐减少,所以说,如果国内价格上涨,进口的东西就要多一些,也能弥补一下国内的缺口。从这一点来讲,价格继续上涨的可能性也不是很大。从正反两方面来讲,近期可能会保持比较稳定的态势来运行。   
        基于这样的市场预期,师清才建议养殖户保持现有的养殖规模,同时最好给牛羊办理保险,以更好的规避风险。
        (来源:中国畜牧业信息网)

 

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