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羊价连续24个月下滑,未来会怎样?

作者:admin 发布时间:2016-07-07 流量次数:

业内人士分析认为,羊价下跌是近年来,国内羊肉价格不断攀高,被人们戏称为“贵羊羊”。然而,从2014年4月下旬开始羊价震荡下跌,此后急转直下,一路走低。到目前为止,已连续24个月下跌。相对于羊肉市场的价格变化,活羊售价变化更为剧烈,下跌幅度更大。据了解,近年来活羊价格一般都在每公斤25元上下,到去年6月份一度跌落至每公斤10元~12元。

主因:

羊价持续低迷,养羊利润下降,已严重影响到农牧民的生产积极性。业内人士分析认为,羊价下跌是多方面因素共同作用的结果。

第一,在供给方面,生产恢复较快,存出栏量迅速增加。

从2010年以来,羊肉价格一直处于上升态势,养羊利润逐年增加,国家扶持政策亦在跟进,极大地刺激了养殖者的生产积极性,所以很多新养户涉足养羊行业,而原养户也在不断扩大养殖规模。同时,由于加工环节还不配套,羊肉全部涌进生鲜市场,导致供给量出现阶段性饱和状态,市场消化不了,必然导致价格下滑。

第二,在需求方面,消费市场疲软,替代作用增强。

从2014年下半年开始,受国内宏观经济转型、增速放缓影响,羊肉消费需求下滑,特别是高端餐饮业不景气,购买力下降,导致羊肉供需平衡被打破;另外,由于羊肉价格偏高,而猪肉、鸡肉价格相对较低,对其消费替代性增强,分流了一些消费者,日常居民消费羊肉数量明显减少。

第三,比价优势明显,羊肉进口保持高位。

据海关总署统计数据,我国羊肉进口量从2010年以后出现井喷式增长。自去年3月起,我国牛羊肉月进口量始终保持在5.5万吨以上的高位,进口均价为每公斤26.8元,远低于国内市场。

第四,产销脱节,生产源头受到压制。

近年来国内肉羊产业发展较快,但是相比较而言,肉羊产业仍处于产销脱节、产业粗放的发展阶段,养殖、加工、销售各自为战,相互独立,没有形成紧密的利益联结机制。在产业链条上,弱势的养殖环节无法应对强势的加工企业,再加上肉羊流通受阻、进口羊肉量大价低,让加工企业有了更多的主动权、选择权、定价权。

现状:

长期以来,我国肉羊的养殖方式总体上属于一家一户的家庭经营模式,管理粗放和原始,生产效率不高,抵御风险能力不足;由于养殖户多是单打独斗,产业功能缺位,产销难以衔接,使上游生产者始终处于弱势地位,导致产销价格严重倒挂;加之,产品仍以活体销售和初加工为主,附加值不高,副产品也没有得到很好的开发和利用,影响了养羊效益的整体提升。

未来:

养羊业要想做大做强,必须走深加工道路,只有抓住养殖、加工等关键环节,建立与完善产业链条,加快推进产业升级,不断提升集约化、规模化养殖比重,才能提高市场竞争力,增强抵御风险的能力,促进农牧民增收致富。

在养殖环节,特别是在低谷期首先要加大对母畜的扶持力度,保证产业发展后劲;同时,逐步提升规模化、集约化、标准化养殖水平,通过科技手段,降低饲养成本;特别是针对肉羊养殖特点,开发当地闲置资源,发展生态循环种养业,降低饲料成本。

在产销加工方面,应重视培育和扶持龙头企业或合作社,构建有机结合的产业发展链条,建立农牧民与企业或合作社互信互利的利益联结机制,逐步推进繁殖、育肥、加工和销售等环节一体化的发展模式,提升产业化经营程度。同时,应提高良种繁育改良、饲料加工供应、疫病防控等环节的生产能力和服务水平,进一步树立质量安全意识,严厉打击“走私肉”,合理控制进口量,从源头保障产品质量安全。






转载于养羊之家

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